काजू, पिस्ता, अंजीर आणि अक्रोडच्या दरातही मोठी वाढ; सुकामेव्याच्या मागणीत वाढ
पुणे : सुकामेवा हा आरोग्यासाठी उपयुक्त मानला जात असला, तरी सध्या त्याच्या वाढलेल्या दरामुळे सर्वसामान्य ग्राहकांच्या खिशाला चांगलीच झळ बसत आहे. बाजारात बदामाच्या दराने तब्बल एक हजार रुपये प्रतिकिलोचा टप्पा गाठल्याने सुकामेवा खरेदी करणाऱ्या ग्राहकांना वाढीव दराचा सामना करावा लागत आहे.
सण-समारंभ, धार्मिक कार्यक्रम तसेच दैनंदिन आहारात सुकामेव्याचा वापर केला जातो. त्यामुळे वर्षभर सुकामेव्याला मागणी असते. मात्र मागणी आणि बाजारातील परिस्थितीनुसार विविध प्रकारच्या सुकामेव्याच्या दरात चढ-उतार होताना दिसत आहेत.
बदामासोबतच काजू, पिस्ता, अंजीर आणि अक्रोड यांसारख्या सुकामेव्याचे दरही तुलनेने अधिक आहेत. उपलब्ध बाजारमाहितीनुसार काही प्रकारचे बदाम १,२०० ते ३,००० रुपये प्रतिकिलो दरानेही विकले जात असल्याचे नमूद करण्यात आले आहे. काजूचे दर सुमारे १,२०० ते १,५०० रुपये प्रतिकिलो, तर पिस्त्याचे दर सुमारे २,७०० रुपये प्रतिकिलो असल्याचे बाजारातील माहितीतून समोर आले आहे.
याशिवाय इराणचा पांढरा अंजीर सुमारे ३,५०० रुपये प्रतिकिलो, अक्रोड सुमारे २,००० रुपये प्रतिकिलो, तर पाइन नट्सचा दर तब्बल ६,००० ते ७,५०० रुपये प्रतिकिलो असल्याचेही बाजारमाहितीत नमूद करण्यात आले आहे.
सुकामेव्याला सणासुदीच्या काळात विशेष मागणी वाढते. विविध मिठाई, शिरखुर्मा आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी काजू, बदाम, पिस्ता, अंजीर आणि खजूर यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. त्यामुळे मागणी वाढल्यास किरकोळ बाजारातील दरांवर त्याचा परिणाम होण्याची शक्यता असते.
दरम्यान, सुकामेव्याच्या वाढत्या किमतींमुळे ग्राहकांकडून खरेदीचे प्रमाण आणि प्रकार याबाबतही विचार केला जात आहे. पूर्वी मोठ्या प्रमाणात सुकामेवा खरेदी करणारे ग्राहक आता गरजेनुसार कमी प्रमाणात खरेदी करण्याला प्राधान्य देत असल्याचे बाजारातील चित्र आहे.
सुकामेवा हा पौष्टिक आहाराचा भाग मानला जात असल्याने त्याची मागणी कायम आहे. मात्र विविध प्रकारच्या सुकामेव्याच्या वाढलेल्या किमती पाहता ग्राहकांना आपल्या बजेटनुसार खरेदी करावी लागत आहे. त्यामुळे आगामी काळात बाजारातील आवक, मागणी आणि दरातील बदलांकडे ग्राहक तसेच व्यापाऱ्यांचे लक्ष लागले आहे.
